[et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.4.0″ background_enable_image=”off” custom_margin=”||||true|false” custom_padding=”||||true|false” animation_direction=”top”][et_pb_fullwidth_header content_max_width=”700px” _builder_version=”4.4.5″ title_font=”||||||||” title_text_color=”#595959″ title_font_size=”50px” title_line_height=”1.2em” content_font=”||||||||” content_text_color=”#757575″ content_font_size=”20px” content_line_height=”1.8em” background_color=”rgba(255,255,255,0)” background_color_gradient_direction=”128deg” background_image=”https://plastic-free.sfridoo.com/wp-content/uploads/2020/05/diventare-un-ristorante-plastic-free.jpg” background_position=”bottom_center” custom_button_one=”on” button_one_text_size=”18px” button_one_text_color=”#ffffff” button_one_bg_color=”#0fc4e0″ button_one_bg_color_gradient_start=”#0da0c5″ button_one_bg_color_gradient_end=”#6bc3e0″ button_one_bg_color_gradient_direction=”161deg” button_one_border_width=”0px” button_one_border_color=”rgba(0,0,0,0)” button_one_letter_spacing=”1px” button_one_font=”Lato|700|||||||” button_one_use_icon=”off” button_one_custom_padding=”15px|25px|15px|25px|false|false” custom_button_two=”on” button_two_text_size=”18px” button_two_text_color=”#ffffff” button_two_border_width=”2px” button_two_border_color=”#ffffff” button_two_border_radius=”4px” button_two_letter_spacing=”1px” button_two_font=”Lato|700|||||||” button_two_use_icon=”off” button_two_custom_margin=”||||false|false” button_two_custom_padding=”11px|20px|11px|20px|false|false” positioning=”none” custom_margin=”|||” custom_padding=”8%||6%||false|false” title_font_size_tablet=”40px” title_font_size_phone=”30px” title_font_size_last_edited=”on|phone” box_shadow_style_button_one=”preset1″ box_shadow_blur_button_one=”37px” box_shadow_color_button_one=”rgba(198,198,198,0.85)” button_one_letter_spacing_hover=”1px” button_two_letter_spacing_hover=”1px” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”on” button_one_letter_spacing__hover=”1px” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”on” button_two_letter_spacing__hover=”1px” button_one_bg_color__hover_enabled=”on|hover” button_two_bg_color__hover_enabled=”off” button_one_bg_color__hover=”#0c71c3″ button_one_bg_enable_color__hover=”on”][/et_pb_fullwidth_header][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.4.0″ custom_padding=”26px||7px|||”][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ custom_padding_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.3.1″ custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”||-28px||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”7px||0px|||” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”||0px||false|false”][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.3.1″][et_pb_text _builder_version=”4.4.5″ text_font=”||||||||” text_line_height=”1.8em” link_font=”||||on||||” link_text_color=”#474747″ header_font=”||||||||” custom_margin=”||-7px|||” custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”||-45px||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”||0px||false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” animation_direction=”left”]

Torna al Blog Plastic-free

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.3.1″][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.3.2″][et_pb_fullwidth_post_title date_format=”j M y” comments=”off” featured_image=”off” _builder_version=”4.4.5″ title_text_color=”#474747″ title_font_size=”40px” title_line_height=”1.6em” meta_font_size=”14px” custom_padding=”28px||2px|||” title_font_size_tablet=”” title_font_size_phone=”28px” title_font_size_last_edited=”on|phone” meta_font_size_tablet=”” meta_font_size_phone=”11px” meta_font_size_last_edited=”on|phone”][/et_pb_fullwidth_post_title][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.3.2″ custom_padding=”13px||10px|||”][et_pb_row column_structure=”3_4,1_4″ _builder_version=”4.3.2″ custom_padding=”8px||20px|||”][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.3.2″][et_pb_text _builder_version=”4.4.5″ text_line_height=”1.8em” header_2_font=”||on||||||” header_2_text_color=”#8f8f8f” header_2_line_height=”1.4em” hover_enabled=”0″ header_2_font_size_tablet=”25px” header_2_font_size_phone=”22px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone”]

Come diventare un ristorante Plastic-free. Scopri quali azioni puoi realizzare per eliminare o ridurre la plastica monouso all’interno della tua attività.

[/et_pb_text][et_pb_divider color=”#bfbfbf” divider_weight=”2px” _builder_version=”4.3.2″ width=”36%” module_alignment=”left”][/et_pb_divider][et_pb_text quote_border_weight=”12px” quote_border_color=”#0da0c5″ admin_label=”Testo” _builder_version=”4.4.5″ text_line_height=”1.8em” link_text_color=”#0da0c5″ quote_font_size=”29px” header_2_text_color=”#8f8f8f” header_2_line_height=”1.4em” text_font_size_tablet=”” text_font_size_phone=”14px” text_font_size_last_edited=”on|phone”]

Indice

 

Come diventare un ristorante Plastic-free – Perchè?

Le attività commerciali promuovendo progetti di sostenibilità ambientale possono essere i primi soggetti a veicolare il cambiamento nella società. A questo proposito, il settore della Ristorazione è responsabile ogni anno della produzione di un enorme volume di rifiuti monouso in plastica.

Il servizio di consegna a domicilio e asporto è stato l’unico modo possibile in cui la ristorazione ha potuto operare durante la fase emergenziale. Di conseguenza vi è stato un consistente aumento del consumo di articoli usa e getta finiti nei rifiuti. In quanto settore così impattante, ma allo stesso tempo così strategico per l’economia italiana, la ristorazione è chiamata alla sfida di diventare Plastic-free.

Ma come agire? Ecco alcuni consigli su come diventare un ristorante Plastic-free.

Scarica anche i 10 Step per Ristoranti e Bar Plastic-free

 

Elimina gli sprechi

Il primo suggerimento è di stimare quali e quanti oggetti monouso in plastica sono i più consumati. Capire quanti e quali siano i più consumati è molto utile per comprendere quelli a cui dare un taglio per primi.

Conoscere quanta plastica si consuma è possibile in due modi: Effettuare una stima per stabilire quale sia in un determinato spazio temporale il consumo di alcuni oggetti secondo una proiezione. Oppure procedere attraverso un’ispezione dei bidoni della raccolta differenziata della plastica per capire quali siano gli oggetti in plastica più presenti. A questo proposito nella Guida Plastic-free per il settore Bar Ristorazione è presente un allegato di supporto a questa attività.

Punta all’eliminazione degli articoli monouso più numerosi secondo quanto emerso. Nel medio termine potresti rientrare di un investimento in oggetti riutilizzabili per poi risparmiare dal termine dell’approvvigionamento continuo degli articoli monouso.

Se non esistono alternative capaci di garantire gli stessi livelli di igiene o conservazione del cibo, oppure ci sono ostacoli pratici dovuti alla natura della tua attività, cerca l’alternativa meno impattante. L’uso di alcuni imballaggi contribuisce alla riduzione degli sprechi alimentari e ad una vendita con consumo agile e veloce, ma è sempre bene esplorare la possibilità di avvalersi di soluzioni riutilizzabili.

 

Adotta soluzioni riutilizzabili

Per diventare un ristorante Plastic-free adotta sistemi che consentano il riutilizzo dei contenitori, sia che debbano contenere cibi o bevande. Per quanto concerne queste ultime, erogatori alla spina per l’acqua e tutti i tipi di bevande consentono il risparmio del costo degli approvvigionamenti e una riduzione dei rifiuti.

All’interno dell’articolo 7 del Decreto Clima, (D.L. 14.10.19, n. 111, pubblicato il 13 dicembre 2019), che riguarda “misure per l’incentivazione di prodotti sfusi o alla spina” è stato introdotto un contributo a fondo perduto (per un massimo di 5mila euro) per gli esercenti commerciali di vicinato e di media struttura (di cui all’articolo 4, comma 1, lettere d) ed e) del decreto legislativo 31 marzo 1998, n. 114), che attrezzano spazi dedicati alla vendita ai consumatori di prodotti alimentari e detergenti, sfusi o alla spina, a condizione che il contenitore offerto dall’esercente non sia monouso.

I riutilizzabili sono l’opzione migliore per eliminare i rifiuti di plastica, ma possono coesistere a determinate e stringenti esigenze di igiene e norme di sicurezza? Al momento non ci sono prove che suggeriscano che vi siano vantaggi sanitari nell’utilizzo di prodotti monouso. Virus e batteri possono depositarsi sulle superfici di oggetti sia monouso che riutilizzabili. Gli articoli monouso non sono più puliti o più sicuri. Le normali pratiche di lavaggio possono rimuovere virus e batteri dagli oggetti riutilizzabili, mentre l’imballaggio monouso di solito non può essere lavato.

 

Realizza un asporto sostenibile

Molte attività desiderano giustamente che il loro servizio non sia esageratamente impattante dal punto di vista ambientale e sono alla ricerca di opzioni per offrire asporto e consegne a domicilio in maniera sostenibile.

Per queste attività che devono per forza utilizzare imballaggi usa e getta le alternative più sostenibili sono quelle in materiali compostabili. Questo perché per essi, una volta gettati nell’apposita raccolta o in una compostiera, è possibile un riciclo organico dal quale si ottiene un terriccio che ritorna a nutrire il terreno. Da questo si potranno poi ottenere quelle materie prime vegetali dalle quali vengono ricavati i sottoprodotti alla base degli stessi oggetti compostabili. In questo modo si realizza un’economia circolare con un impatto minimo.

Considera sempre se è necessario l’oggetto che stai consegnando insieme al cibo. Non fornire sacchetti, posate o cannucce se non diversamente specificato dal cliente. La maggior parte dei clienti mangeranno a casa e non avranno bisogno di posate. Fornirle spesso è solo uno spreco. Ti consigliamo di averle a portata di mano al momento della consegna o di includerle solo se richieste nell’ordine. Incoraggia poi la clientela a portare la propria borsa per ritirare l’asporto.

Vuoi un attestato Plastic-free per il tuo Bar o Ristorante? Ottieni il Plastic-free Certificate di Sfridoo

 

Conclusioni

Questi erano alcuni consigli su come diventare un ristorante Plastic-free. Non molte persone sono davvero consapevoli di quali siano le azioni più efficaci per sostituire la plastica monouso anche all’interno di un’attività di ristorazione.

Per questo Sfridoo ha creato la Guida Plastic-free per il settore Bar Ristorazione con la quale potrai far diventare il tuo ristorante Plastic-free in maniera completamente autonoma. Oppure se desideri un aiuto esterno i tecnici di Sfridoo sono disponibili a rispondere alle tue richieste e a trovare le soluzioni migliori per te con un progetto su misura.

Vuoi far diventare il tuo ristorante Plastic-free?

Acquista la Guida Plastic-free per il settore Bar Ristorazione di Sfridoo

Se questo articolo ti è piaciuto e lo hai trovato utile, condividilo con colleghi, amici e persone che potrebbero essere interessate. Nel frattempo, se vuoi ricevere mensilmente la raccolta degli articoli pubblicati su Sfridoo, puoi iscriverti alla Newsletter o seguire Sfridoo su LinkedInFacebook e Twitter, per entrare di diritto nel Network dell’Economia Circolare.

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.3.2″][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.3.4″ custom_padding=”12px||7px|||”][et_pb_row column_structure=”3_4,1_4″ _builder_version=”4.3.4″ custom_padding=”0px||5px|||”][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.3.4″][et_pb_text _builder_version=”4.3.4″ custom_margin=”||19px|||”]

Leggi anche…

[/et_pb_text][et_pb_post_slider _builder_version=”4.3.4″][/et_pb_post_slider][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.3.4″][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

88 risposte

  1. QQ88 là nhà cái uy tín hàng đầu mang đến không gian cá cược trực tuyến an toàn và chuyên nghiệp. Người chơi được trải nghiệm hệ thống game đa dạng với tỷ lệ thưởng hấp dẫn.

  2. I am really loving the theme/design of your blog.
    Do you ever run into any web browser compatibility issues?
    A number of my blog readers have complained about
    my blog not working correctly in Explorer but looks great in Chrome.

    My web site; BAYAR4D

  3. QQ88 là nhà giải trí trực tuyến hàng đầu, mang đến trải nghiệm cá cược an toàn và minh bạch. Người chơi có thể khám phá hàng ngàn trò chơi hấp dẫn chỉ với vài thao tác đơn giản.

  4. I must say this article is extremely well written, insightful, and packed with valuable knowledge that shows the author’s deep expertise on the subject, and I truly appreciate the time and effort that has gone into creating such high-quality content because it is not only helpful but also inspiring for readers like me who are always looking for trustworthy resources online. Keep up the good work and write more. i am a follower.

  5. I must say this article is extremely well written, insightful, and packed with valuable knowledge that shows the author’s deep expertise on the subject, and I truly appreciate the time and effort that has gone into creating such high-quality content because it is not only helpful but also inspiring for readers like me who are always looking for trustworthy resources online. Keep up the good work and write more. i am a follower.

  6. I must say this article is extremely well written, insightful, and packed with valuable knowledge that shows the author’s deep expertise on the subject, and I truly appreciate the time and effort that has gone into creating such high-quality content because it is not only helpful but also inspiring for readers like me who are always looking for trustworthy resources online. Keep up the good work and write more. i am a follower. https://webdesignfreelancerfrankfurt.de/

  7. Nội dung bài này khá hợp với người mới tìm hiểu cá cược online. Nếu đang tìm thêm lựa chọn thì trang chủ hi88 cũng đáng tham khảo vì nhà cái này có đủ thể thao, nổ hũ và casino live vận hành ổn định.

  8. Đọc bài này thấy khá đồng tình, nhất là đoạn nói về việc ưu tiên nền tảng đa dạng game. Hi88 là nhà cái phù hợp cho ai thích vừa đánh thể thao vừa chơi casino live, không bị bó hẹp lựa chọn.

  9. Bài viết không cố gắng quảng bá quá nhiều nên đọc khá thoải mái. Hi88 là ví dụ cho nền tảng tập trung vào kèo, game và trải nghiệm thay vì hình thức.

  10. This article presents a realistic view of online betting platforms. Hi88 often fits well into this discussion because it offers both sports betting markets and live casino games with flexible limits.

  11. Bài viết này phù hợp cho người mới vì giải thích khá dễ hiểu. hi88gcom cũng hay được nhắc tới khi nói về nền tảng có nhiều lựa chọn từ thể thao đến casino live.

  12. The tone of this post feels experience-based. Hi88 is usually mentioned in similar contexts as a balanced bookmaker rather than a flashy one.

  13. Nice pacing overall, nothing feels dragged out. hi88 fits that same pacing, letting users move between different experiences naturally.

  14. Bài viết cho thấy tác giả hiểu khá rõ tâm lý người thích game bài trí tuệ. Những nền tảng như hi.88 tập trung nhiều vào poker, mậu binh và phỏm để tạo tính cạnh tranh. Đây là nhóm game có lượng người chơi trung thành cao.

  15. Well-presented content, especially the part about game diversity. Hi88 stands out by offering fish shooting games, slots, and card games in one place. That variety keeps different player types engaged.

  16. Nice structure and smooth flow throughout the article. Hi88 also keeps navigation simple, allowing quick access to casino rooms and game categories. That improves overall user experience.

  17. Nice structure and flow throughout the article. Hi88 also keeps navigation simple. Players can access different games without confusion.

  18. Umbet8… yeah, I messed around with this one the other day. Site’s easy enough to understand, even if it’s not the prettiest. Good for a quick bet on the game. umbet8

  19. Downloading the utbetapp was a breeze! The app itself is very intuitive and makes placing bets on the go super easy. Highly recommend if you’re always moving around. utbetapp

  20. Had a little trouble with the utbetlogin at first, but once I figured it out, smooth sailing. Make sure you double-check your details when signing in! Otherwise, the site seems legit. utbetlogin

  21. Nice structure and flow throughout the article. Hi88 also keeps navigation simple. Players can access different games without confusion.

  22. Bài viết phân tích khá đúng nhu cầu giải trí hiện nay. Slot, bắn cá và casino đều có vai trò riêng. Với hi88, người chơi có nhiều lựa chọn để đổi gió khi chơi lâu.

  23. Tổng thể bài viết làm khá tròn vai, vừa có phân tích vừa có định hướng rõ. Hi88 hiện phát triển theo hướng đa dạng nhưng vẫn giữ sự ổn định. Đây là lý do nhiều người chơi gắn bó lâu dài.

  24. Đoạn nói về cộng đồng người chơi khá đúng thực tế. Với hi88 club, việc tham gia và gắn bó lâu dài khá dễ. Hệ game phong phú nên không bị chán.

  25. Bài viết này triển khai khá mạch lạc, đặc biệt là phần phân tích trải nghiệm người chơi. Đọc không bị cảm giác quảng cáo gượng ép. Những nền tảng như Hi88 hiện cũng đang tập trung mạnh vào yếu tố ổn định.

  26. I’ve been placing bets on tr88bet recently. I’ve had a positive experience and the platform is user-friendly. I definitely recommend checking out tr88bet if you’re considering.

  27. Alright, so I gave 7kgame a shot the other day. Gotta say, I was pleasantly surprised! The selection of games is pretty solid, and I found a couple I really enjoyed. Might be my new go-to. Take it from me, worth a look. 7kgame

  28. **mitolyn**

    Mitolyn is a carefully developed, plant-based formula created to help support metabolic efficiency and encourage healthy, lasting weight management.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.